東日印刷株式会社（東京都江東区）の一般向け社員食堂「スカイビューレストラン・トーニチ」にて、4月8日から「生きくらげフェア」が開催されることが決定しました。フェアでは、東日印刷グループの川口工場で栽培された国産無農薬の初収穫生きくらげを使用した3種類の特別メニューが提供されます。

開催期間は2025年4月8日（火）～4月24日（木）の毎週火曜・木曜で、ランチタイム限定となります。各日限定50食で、特別価格730円（税込）で提供される予定です。

フェア参加希望者は、東日印刷（江東区越中島2-1-30）1F受付にて入館手続きを行うことで社員食堂を利用できます。

今回のフェアで提供される生きくらげは、グループ企業の毎日新聞首都圏センター（埼玉県川口市）が新規参入したきくらげ栽培事業の初収穫品。最大5,600個の菌床を収納できる最新鋭の栽培庫を導入し、無農薬で育てられた希少価値の高い生きくらげとして話題を集めています。

ぷりぷり食感が特徴の新鮮な生きくらげを存分に味わえるこのフェアは、江東区内外からの注目を集めそうです。